Poslední listopadový týden se žáci třídy 3. A a 3. B vydali na poznávací exkurzi do Rakouska. První zastávkou byla malá přeshraniční obec Litschau, kde navštívili rodinnou firmu Yupitaze Fischleder. Ta se specializuje na zpracování rybí kůže a výrobu originálních produktů z tohoto netradičního materiálu. Žáci měli možnost nahlédnout do celého procesu výroby a dozvědět se zajímavosti o využití rybí kůže v praxi.
Další část programu patřila Vídni a návštěvě unikátního akvarijního domu Haus des Meeres. Jedenáctipatrová budova nabídla fascinující pohled do podmořského světa – každé patro přineslo nový zážitek a rozšířilo znalosti o mořských ekosystémech.
Závěrečná zastávka vedla k firmě Biofish, kterou vede Marco Messmer. Žáci si prohlédli prodejnu i zpracovnu ryb a následně diskutovali o principech organické akvakultury v Rakousku a o marketingu biokapra na vídeňském trhu. Žáci měli také možnost ochutnat výrobky z ryb.
