Odborné exkurze žáků jsou součástí učebního plánu a realizují se v jednotlivých ročnících zpravidla takto:
1. ročník
Jednodenní – Národní park Šumava – zaměření na ochranu přírody ve velkoplošném chráněném území, rybí přechody a chov pstruha duhového
Jednodenní – CHKO Třeboňsko – rybí líheň Mokřiny, sádky, velké rybníky a vodohospodářské stavby v oblasti
2. ročník
Čtyřdenní – jižní Morava – Rybníkářství Pohořelice a Hodonín, rybí líheň Třebíč, Novomlýnské nádrže, CHKO Pálava, Lednicko – valtický areál, prohlídka historického centra města Vídeň
3. ročník
Pětidenní – Slovensko – pstruží farmy, chov hlavatek, chov jeseterů, chov akvarijních ryb, zpracovna ryb, návštěva škol s výukou rybářství, vodní dílo Gabčíkovo, ramenný systém původního koryta Dunaje, vliv Gabčíkova na ekosystém Dunaje, obhospodařování Dunaje z hlediska sportovního rybářství, prohlídka centra Bratislavy, hrad Červený Kámeň
4. ročník
Osmidenní - Francie – pobyt organizován partnerskou školou v Ahunu (oblast Limoges) – program zaměřený na sladkovodní, ale i mořské rybářství, návštěva objektů s chovem lososovitých ryb, krevet, slávek, ústřic, partnerské školy, zpracovny ryb, akvárium v La Rochelle, Bordeaux, krátký pobyt na pobřeží Atlantiku, prohlídka centra Paříže